食物繊維や各種ビタミン、ミネラル等の栄養素が豊富で、
特に生活習慣病やがん予防などに効果があるとされる
βカロテンを多く含んでいる明日葉(あしたば)。
その明日葉を地域で苗から育てて粉末にし、
麺に練りこみ、うどんにしました。

販売

気楽会
(きらくかい)
〒503-1614
　岐阜県大垣市上石津町一之瀬1351 0584-47-2327

備考

※生産者：一之瀬地域振興会